八支代表队亮绝活青海家宴擂台赛激活消费新动能

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本报讯(记者 小蕊）金秋九月，佳肴荟萃，家宴飘香。9月20日，由青海省商务厅主办的“青海家宴擂台赛”在互助县油嘴湾生态文化景区举行。作为“青海家宴”品牌系列推广活动之一，本次赛事首次采用轻松活泼的擂台“互怼”形式，有机融合地域特色文化与现代消费体验，有效推动商旅文体健多元业态深度融合，为激发基础消费活力、助推全省消费高质量发展注入新动能。

本次活动是我省深入贯彻国家关于扩大服务消费决策部署、落实《青海省促进服务消费高质量发展实施方案》的创新实践。活动旨在通过轻松活泼、接地气的竞技形式，深度挖掘“青海家宴”文化内涵，弘扬绿色生态饮食理念，搭建一个集技艺交流、文化展示、产业联动于一体的综合性平台，从而激发市场主体活力，让“青海家宴”这张名片更加深入人心，成为拉动内需、赋能产业升级的强劲引擎。

活动当日，油嘴湾广场人头攒动，语笑喧阗。来自西宁、海东、海北、海南、黄南、海西、玉树、果洛两市六州的八支代表队，带着各自的“王牌”与“绝活”闪亮登场，共同演绎了一场精彩纷呈的“山河百味”大戏。赛事聚焦藏羊肉、牦牛肉、三文鱼、名小吃四大核心品类，通过四轮妙趣横生的“互怼”环节，全方位、立体化地展示了青海家宴的独特魅力。

本次擂台赛弱化了传统竞技的对抗性，强化了文化展示与品牌传播的功能。赛事通过“登场展示+互怼辩论+观众互动”的模式，巧妙地将食材的生态优势、菜品的文化故事、产业的科技赋能融入到风趣幽默的方言中，让严肃的品牌推广变得生动可感。现场还特别设置有奖答题环节，为积极参与的观众送出餐券福利。

活动的成功举办，标志着“青海家宴”品牌建设已从体系构建、标准引领的“上半场”，迈入了全民参与、活力迸发的“下半场”。从香港首发、北京联动，到美食月的全民共享，再到擂台赛的全民互动，“青海家宴”不仅有效促进了餐饮这一基础性消费，更通过“小餐桌”撬动了“大产业”，有力带动了牦牛肉、藏羊肉、三文鱼、冷凉蔬菜、柴达木枸杞等特色农畜产品的销售，实现了生态价值向经济价值的高效转化。